Später seinen Meistertitel im Bäckerhandwerk zu erwerben und eine eigene Bäckerei zu gründen, ist der Traum zahlreicher Bäckerlehrlinge. Nach einer erfolgreichen Ausbildung zum Bäcker oder Konditor möchten jedoch viele Gesellen erst einmal arbeiten und Geld verdienen. Wer vom Ausbildungsbetrieb nicht übernommen wird, muss sich auf die Stellensuche für Bäcker und Konditoren begeben. Doch nicht nur handwerkliche Bäckereien bieten Arbeitsmöglichkeiten. Die Lebensmittelbranche bietet verschiedene Jobmöglichkeiten für Bäcker und Konditoren.

Beschäftigungsmöglichkeiten für Bäcker

Wer Bäcker wird, liebt das Handwerk und weiß Tradition zu schätzen. Dennoch suchen viele Angestellte im Bäckerhandwerk Beschäftigungsmöglichkeiten in industriellen Großbäckereien. Flexiblere Arbeitszeiten und bessere Bezahlung locken. Daneben können Bäcker und Konditoren jedoch auch Anstellung in Fachgeschäften und Spezial- sowie Diät-Bäckereien finden. Nahrungsmittelallergien zwingen viele Konsumenten dazu, sich speziellen Ernährungskonzepten zuzuwenden. Andere bevorzugen Bioqualität oder schätzen handwerkliche Backkunst. Der Markt für speziell abgestimmte Backwaren wächst also kontinuierlich und damit vergrößern sich auch die Berufschancen für Bäcker auf Jobsuche.
Möchte man dem klassischen Backwesen den Rücken kehren, können Bäcker in der Gastronomie und im Cateringbereich Fuß fassen. Vor allem für Konditoren bieten sich gute Jobmöglichkeiten in den angegliederten Restaurants von großen Hotels. Auch Cafés sind immer wieder auf der Suche nach kompetentem Personal für ihre Konditorei oder Konfiserie.

Personal für Bäckerei und Lebensmittelbranche

In einer Bäckerei fallen viele verschiedene Aufgaben an. So sind nicht nur Bäckergesellen und Bäckermeister für einen optimalen Betriebsablauf zuständig, sondern auch das Verkaufspersonal. Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk beantworten die Fragen der Kundschaft, beraten bezüglich Brot und Backwerk und sorgen dafür, dass der Verkaufsraum hygienisch einwandfrei und ansprechend ist. Zahlreiche Handwerksbäckereien erfreuen sich einer treuen Stammkundschaft, weil diese von der freundlichen Beratung ihrer Lieblingsbäckerei angetan ist.
Aufgrund der wachsenden Konkurrenz durch Discounter und Selbstbedienungsbäckereien, befinden sich viele Handwerksbäcker in der Krise und benötigen daher Hilfe von Betriebsberatern im Bäckerhandwerk. Als selbständiger Bäckerberater sollte man natürlich über ein profundes und langjähriges Fachwissen verfügen. Die Tätigkeit als Bäckerberater bietet sich daher in erster Linie für Bäckermeister oder Betriebswirte im Handwerk an.

Jobs für Bäcker finden

Wer eine Stelle als Bäcker oder Fachverkäufer für Bäckereien sucht, hört sich am besten direkt in der Branche um. Kontakte in der Bäckerbranche helfen ungemein dabei, eine geeignete Arbeitsstelle zu finden. Daneben sind Online-Jobbörsen eine sinnvolle Ergänzung bei der Stellensuche: Bäcker-Jobs findet man in regional ausgerichteten oder in spezialisierten Jobsuchmaschinen im Internet. Da der Stellenmarkt recht flexibel ist, ist die tagesaktuelle Jobbörse für Bäcker und Konditoren die perfekte Anlaufstelle für Jobsuchende dieser Handwerksbranche.