Gastronomie - Hygienepraxis und Lebensmittelsicherheit
Kursbeschreibung:
&bull, ,Allgemeine Hygiene: mikrobiologische Grundlagen&bull, ,Infektionshygiene: lebensmittelbedingte Infektionen und Maß,nahmen zur Beherrschung&bull, ,Gesetzliche Grundlagen und Forderungen&bull, ,Folgebelehrung nach §, 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG),&bull, ,insbesondere Tä,tigkeits- und Beschä,ftigungsverbote nach §, 42 IfSG&bull, ,Lebensmittelhygiene: Anforderungen und Eigenkontrollen gemä,ß, HACCP&bull, ,Betriebs-, Produktions- und Lagerhygiene&bull, ,Grundlagen Reinigung und Desinfektion&bull, ,Grundlagen der Schä,dlingsfreihaltung&bull, ,Schankanlagen&bull, ,Personalhygiene&bull, ,Lebensmittelsicherheitskultur&bull, ,Keine Angst vor der Lebensmittelkontrolle&bull, ,Gute Hygienepraxis - praxisnahe Tipps und VerhaltensregelnDie Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-518100-60397404 |
Veranstaltungsort:
87435 Kempten
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Veranstalter:
Werner-von-Siemens-Str. 6
DE 86159 Augsburg
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Weitere Orte / Termine:
| 87435 Kempten | 5 Termine ab 12.12.2024 - 12.12.2024 | |
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