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Küchenfachkraft

Englisch im Hotel und Gaststättengewerbe (Dauer: ca. 4 Wochen) Vermittlung allgemeiner Sprachgrundlagen Grammatik Rechtschreibung Idiomatik Grundwortschatz und allgemeine Sprachanwendung Training des fachspezifischen Vokabulars Training des Hör- ...
30.01.2025 - 03.07.2025

64283 Darmstadt
Preis auf Anfrage
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Kursbeschreibung:

Englisch im Hotel und Gaststättengewerbe (Dauer: ca. 4 Wochen)
    • Vermittlung allgemeiner Sprachgrundlagen
    • Grammatik
    • Rechtschreibung
    • Idiomatik
    • Grundwortschatz und allgemeine Sprachanwendung
    • Training des fachspezifischen Vokabulars
    • Training des Hör- und Leseverständnisses
    • Training der kundenorientierten Gesprächsführung
    • Gesprächsführung im Servicebereich und am Telefon
    • Kunden-, Verkaufs-, Reklamationsgespräche
    • Gästebetreuung
    • Lieferantenkontakt
    • Empfang/Rezeption
    • Reservierungen
    • Check-In/Check-Out
    • Abrechnungsvorgänge
    • Restaurant, Küche (Verkaufsgespräche anhand vorliegender Speise- und Getränkekarten, Reservierungen, Aufbau eines Menüs, Speisepläne)
    • Berufe und Lebensläufe, Bewerbungen, Vorstellungsgespräche
    • Test

    Fachkraft HoGa: Gastgewerbe / Restaurant (Dauer: ca. 4 Wochen)
    • Hygiene
    • Sicherheit & Gesundheit
    • Organisation im Service
    • Personalplanung
    • Mitarbeiterführung und -entwicklung
    • Umgang mit Gästen
    • Beratung & Verkauf
    • Umweltvorschriften

    Fachkraft HoGa: Küche (Dauer: ca. 4 Wochen)
    • Betriebswirtschaftslehre für die Küche
    • Ablauforganisation
    • Lieferungen/Waren annehmen und ausgeben
    • Die HACCP-Grundsätzen
    • Das Seuchenschutzgesetz
    • Organisation der Küchenposten

    Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) - Hygienemanagement (Dauer: ca. 4 Wochen)
    • Gesetze und Richtlinien
    • Basishygiene
    • Betriebshygiene
    • Personalhygiene
    • HACCP- Stufenplanung
    • Überwachung
    • Dokumentation etc.

    Küchenassistent/in (Dauer: ca. 4 Wochen)
    • Warenkunde
    • Lebensmittelhygiene nach HACCP
    • Arbeitsorganisation
    • Schnitt- und Garniertechniken
    • Gefahren, Infektionsschutzgesetz und Schadstoffe
    • Qualitätskontrolle
    • Vorratshaltung



    Voraussetzungen:
    • Deutsch in Wort und Schrift.
    • Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung.
    Ausnahmen sind in Absprache mit CPI und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

    Praktikum:

    Optional/individuell

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    Die Fakten in Kürze:

    Veranstaltungs-CodeFB24-517807-60385163

    Bildungsziel der Schulung:
    Trägerzertifikat


    Dieser Kurs ist förderfähig:
    Bildungsgutschein


    Veranstaltungsort:
    64283 Darmstadt


    Starttermin: 30.01.2025 - 03.07.2025
    5 Monate, Mo.-Fr. 08:00 bis 16:45 Uhr. Nach Absprache auch in Teilzeit möglich: 08:45 - 13:00 Uhr.


    zusätzliche Kurs Dokumente:
    Küchenfachkraft

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    Veranstaltungsort:

    64283 Darmstadt

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    Veranstalter:

    cpi consulting + training GmbH
    Hauert 1
    DE 44227 Dortmund
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    Weitere Orte / Termine:

    64283 Darmstadt2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    01067 Dresden2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
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    06108 Halle2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    09111 Chemnitz2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    10178 Berlin2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    14473 Potsdam2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    18059 Rostock2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    20097 Hamburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    21614 Buxtehude2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    22850 Norderstedt2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    23554 Lübeck2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    24937 Flensburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    26122 Oldenburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    28195 Bremen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    30175 Hannover2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    33100 Paderborn2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    33613 Bielefeld2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    34117 Kassel2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    35398 Gießen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    37073 Göttingen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    38100 Braunschweig2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    39104 Magdeburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    40210 Düsseldorf2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    41061 Mönchengladbach2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    42103 Wuppertal2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    44227 Dortmund2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    45127 Essen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    45473 Mülheim2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    45879 Gelsenkirchen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    46047 Oberhausen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    47051 Duisburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    48143 Münster2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    49084 Osnabrück2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    50677 Köln2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    52062 Aachen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    53119 Bonn2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    55116 Mainz2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    56068 Koblenz2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    57072 Siegen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    58095 Hagen4 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    60326 Frankfurt2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    63065 Offenbach2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    65189 Wiesbaden2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    66111 Saarbrücken2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    67061 Ludwigshafen2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    67655 Kaiserslautern2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    68165 Mannheim2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    70174 Stuttgart2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    74072 Heilbronn2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    76137 Karlsruhe2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    80807 München2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    83026 Rosenheim2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    86153 Augsburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    89073 Ulm2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    90443 Nürnberg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
    97074 Würzburg2 Termine ab 20.12.2024 - 02.06.2025
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