Pralinen - Handgemacht
Kursbeschreibung:
- Temperieren von Kuvertüre
- Herstellen verschiedener Ganache-Arten
- Unterschiedlichste Arten: Trüffel, Schnittpralinen, Schichtnougat, Krokantpralinen,
- Krustenpralinen, Marzipanpralinen, aufdressierte Pralinen etc.
- Herstellungsweisen von klassisch bis modern
- Arbeiten mit Pralinen-/ Schokoformen
- Effektvolle Dekore und Farbgebung
- Einsatz und Herstellung einer Bonbonniere zur Präsentation
Die Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-314252-60462349 |
Veranstaltungsort:
70736 Fellbach
Starttermin: 16.01.2025 - 18.01.2025
3 Tagesseminar
Veranstaltungsort:
70736 Fellbach
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Weitere Orte / Termine:
| 70736 Fellbach | 3 Termine ab 16.01.2025 - 18.01.2025 | |
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