Weinberaterseminar - Wein und Speise Die passende Begleitung für Speise
Kursbeschreibung:
Das Weinberater Seminar - Die passende Begleitung für Speisen bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Kunst der harmonischen Wein- und Speisenkombination. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie Weine gezielt auswählen, um die Aromen und Texturen verschiedener Gerichte perfekt zu ergänzen. Ob für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für den privaten Genuss - dieses Seminar vermittelt Ihnen das nötige Wissen und die praktischen Fähigkeiten, um anspruchsvolle Menüs mit den passenden Weinen zu begleiten. Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinkunde und vertiefen Sie Ihr Verständnis für die perfekte Balance zwischen Wein und Speisen.Wein
- Basiswissen Wein
- Weinrecht und Etikettierung
- Qualitätsstufen
- Einführung in die Rebsortenkunde
- Deutsche Rot- und Weißweine
- Verkostung mit allen Sinnen
- sensorische Bewertung
- praktische Sensorikübungen
Sensorik
- Warenkunde und Lebensmittelkunde
- Lebensmittelunverträglichkeiten
Speise
Die richtige Kombination von Wein und Speisen
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
- Verkostung von Wein und Speisen
- Wein und Käse/Fleisch/Fisch
- Analyse von Wechselwirkungen
- Aromen erkennen
- Trendspeisen
Die Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-495633-58456985 |
Bildungsziel der Schulung:
IHK-Teilnahmebescheinigung
Veranstaltungsort:
97082 Würzburg
Starttermin: 06.05.2025 - 07.05.2025
2-Tagesseminar jeweils von 08:30 bis 15:30 Uhr
Veranstaltungsort:
97082 Würzburg
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