Pâtisserie französisch: Kleintorten, Tarts, Desserts

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Pâtisserie französisch: Kleintorten, Tarts, Desserts

Teilnehmende backen Kleintorten für vier, sechs oder acht Personen und dekorieren sie ansprechend. Außerdem stellen sie Desserts in Terrinenform oder im Glas als geschmackliche und optische Highlights her. Die Zusammenstellung verschiedener Komponenten,

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Preis auf Anfrage

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Kursbeschreibung:

Herstellung von Biskuits und Massen
Füllungen: Mousse-Schokolade, Früchte, Cremes
Einsetzen und Fertigstellen von Torten, Desserts und Tarts
Maccarons
Pralinés
Herstellen von Dekoren
Verschiedene Übergüsse, Glasuren
Individuelles Ausgestalten der fertigen Produkte

Inklusive umfangreichem Rezepturenheft für die Praxis.

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Die Fakten in Kürze:

Veranstaltungs-Code	FB24-109962-13737208

Preis: Preis auf Anfrage
nach Absprache
Bei der Preisangabe handelt es sich um den Bruttopreis.

Veranstaltungsort:

Kursart:
Inhouse

Starttermin: Termin nach Absprache
1-3 Tage

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Veranstaltungsort:

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