Ausbildung ist Zukunftssicherung! Der Ausbilder- oder AdA-Schein gehört immer mehr zur Basisqualifikation von Fach- und Führungskräften. Machen Sie sich fit, um erfolgreich an einer modernen Berufsausbildung mitwirken zu können! ...

Unser AEVO-ONLINE-Kurs eignet sich besonders für folgende Zielgruppen: + Fachkräfte, Abteilungsleiter:innen, Personalreferent:innen und Führungskräfte + Ausbilder:innen mit der Auflage die AEVO-Eignung nachzuweisen + Fachwirt:innen und Meister:innen, ...

Food Defense umfasst präventive Schutzmaßnahmen zur Sicherung von Lebensmittelbetrieben vor möglicher Sabotage. Neben den Gefahren, die aufgrund von Unachtsamkeit oder mangelhafter Kontrolle eintreten können, müssen Lebensmittel auch vor absichtlichen ...

Sie lernen Schritt für Schritt, wie ein prozessorientiertes, schnittstellenübergreifendes Lebensmittelmanagementsystem aufgebaut und weiterentwickelt wird. Erfahrene Trainer und Trainerinnen machen Sie mit dem IFS-Food Version 7 / Version 8 vertraut und ...

Ausbilden kann und darf nicht jede:r. Um den Köchenachwuchs nach der Ausbilder-Eignungsverordnung (AEVO) auszubilden, haben Köchinnen und Köche die Ausbildereignungsprüfung abzulegen. Sie ist Bestandteil der Meisterausbildung, kann jedoch auch einzeln ...

Unser AEVO-CRASH-Kurs eignet sich besonders für folgende Zielgruppen: + Fachkräfte, Abteilungsleiter:innen, Personalreferent:innen und Führungskräfte + Ausbilder:innen mit der Auflage die AEVO-Eignung nachzuweisen + Fachwirt:innen und Meister:innen, ...

Jeder Betrieb, die in Deutschland nach dem dualen System ausbildet, benötigt min. einen ofiziellen Ausbilder, der persönlich und fachlich geeignet ist. Im Berufsbildungsgesetz § 30, Abs. 1 steht geschrieben: "Fachlich geeignet ist, wer beruflichen sowie ...

Gefahren, die in Betrieben der Lebensmittelindustrie nicht erkannt und behoben werden, können verheerende Folgen haben. Mit den HACCP-Prinzipien können Risiken für einen Sachverhalt beurteilt werden, um Gefahren als solche zu erkennen und an den entsprechenden ...

Bei der Prävention und Bekämpfung von Krisen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln, Futtermitteln und sonstiger Bedarfsgegenstände können in Deutschland zahlreiche Behörden des Bundes, der Länder und der Kommunen beteiligt sein. Lebensmittelunternehmer ...

Aktuelle lebensmittelrechtliche Grundlagen Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung Vermeidung von nachteiligen Beeinflussungen der verschiedensten Lebensmittel Eigenkontrollen inklusive Eigenkontrollplan nach HACCP-Grundsätzen ...

Im 3. der vier Teile der Meisterschule werden die betriebswirtschaftlichen, kaufmännischen und rechtlichen Kenntnisse vermittelt und geprüft. Der Meistervorbereitungslehrgang Teil III enthält folgende Themengebiete: Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen ...